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茄汁土豆泥

工艺：生炒
口味：酸甜味
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：色艳味鲜，微透酸甜。
主料：土豆（黄皮）250克 番茄150克
辅料：洋葱（白皮）25克
调料：植物油25克 盐3克 白砂糖4克 辣椒油2克 番茄酱50克
土豆（黄皮） 的其它食谱
虎皮鸽蛋 糖浸土豆 葱香土豆泥 牛奶菠菜汤 香蕉土豆泥 菜泥 炸土豆角 家常茄子炖土 白菜拌土豆丝 百页素肉卷 土豆丝炒韭菜 土豆拌扁豆 罗宋蔬菜汤 菠萝拌土豆 咖喱杂菜汤
烹饪方法
1. 将土豆洗净煮熟，捞出晾凉剥去皮，绞成细泥；
2. 洋葱洗净，切末；
3. 番茄洗净，去皮切碎；
4. 锅中注油烧热，下番茄炒成茄汁，出锅待用；
5. 炒锅注油烧热，投入洋葱末煸炒片刻，再兑入番茄汁炒出香味，放辣椒油，倒入土豆泥，加入调料，炒匀装盘即成。
制作提示
也可用直接选用番茄酱50克
食谱营养
土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认...
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富...
洋葱（白皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的...
食物相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。