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冬菇马蹄苋菜豆腐羹

工艺：煮
口味：咸鲜味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：豆腐(北)100克 苋菜(绿)320克 香菇（干）30克 荸荠50克
调料：盐3克 味精2克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 香油8克
豆腐(北) 的其它食谱
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烹饪方法

1. 苋菜洗净切1厘米长，豆腐切2厘米方块，鲜冬菇，马蹄（荸荠）切米粒大。
2. 炒锅放上汤，烧开加调味料后，放入豆腐、冬菇、马蹄，烧1分钟，再把苋菜放进，用生粉勾芡，淋上麻油即可。

健康提示
清热祛湿、降压去脂、祛积清肠。
食谱营养
豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...
苋菜(绿)：苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是...
香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它...
荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处...
食物相克
  • 苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。