首页 >> 食谱食疗

奶汁烩玉米豆

类别：西餐其他 
工艺：烩
口味：奶汤咸鲜
食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：玉米（鲜）250克
辅料：豌豆150克 牛奶250克 黄油50克 小麦面粉50克 奶油15克
调料：盐3克 味精1克 胡椒粉1克
玉米（鲜） 的其它食谱
松仁粟米羹 玉米切糕 珍珠花菜 冰糖玉米羹 松仁玉米 芦荟玉米粒 乡下玉米浓汤 枸杞玉米羹 红枣玉玉粥 芹丁玉米 粟米汤 牛奶玉米汤 什锦玉米 松子玉米 奶汁烩玉米豆
烹饪方法
1. 锅内注入适量清水，放入玉米豆和豌豆，加盖用小火煮至嫩熟；
2. 锅内放入黄油烧化，放入面粉炒出香味；
3. 冲入滚开的牛奶，放入煮熟的玉米豆和豌豆；
4. 加精盐、味精、胡椒粉和鲜奶油调好口味，再煮至微沸即可。
食谱营养
玉米（鲜）：玉米的胚乳含有丰富的淀粉、蛋白质、脂类、矿物质和维生素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑...
豌豆：豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质...
牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充...
黄油：黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。孕妇，肥胖者忌食...
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
奶油：奶油在人体的消化吸收率较高，可达95％以上。...
食物相克
  • 玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。