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酱菜花

工艺：酱
口味：咸鲜味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：红褐色，入口咸香爽脆，美味适口。
主料：菜花5000克
调料：盐200克 酱油3000克
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烹饪方法
1.将菜花掰成小朵，洗净后控干表面水。
2.以一层盐一层菜花的次序将菜花入缸中腌制，期间每日翻一次缸，五天后取出放清水中撒盐。换两次水，透洗后沥干。
3.酱油放锅内烧开，凉后倒入缸中，放入菜花，酱制15天即可。
食谱营养
菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的...