烹饪方法
1. 西米盛入碗中，用冷水浸泡4小时，捞出，沥干水分；
2. 香蕉去皮，切成指甲大小的片备用；
3. 炒锅加入适量冷水，煮沸后倒入西米；
4. 再改用小火煮至无白心时加白糖，待煮沸时撇去浮沫；
5. 干淀粉加冷水调匀，缓缓入锅勾稀芡；
6. 然后下香蕉片搅匀，起锅盛入汤碗中，撒上玫瑰花瓣和糖桂花即成。
制作提示
本品可用玫瑰花瓣装饰。
西谷米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和
消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西...
香蕉：香蕉营养高、热量低，是相当好的营养食品。它含有蛋白质，糖，淀粉，果胶，各种维生素，还含有钙、磷、铁等...
