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红油腐竹

工艺：拌
口味：微辣
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：口味微辣,开胃小菜.
主料：腐竹200克
辅料：辣椒(青、尖)50克
调料：辣椒油10克 味精1克 盐3克 白砂糖5克
腐竹 的其它食谱
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烹饪方法
1. 将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2. 锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3. 将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
健康提示
腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.
食谱营养
腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血...
辣椒(青、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷...