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西米樱桃粥

工艺：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐
主料：西谷米100克 樱桃200克
调料：白砂糖100克 糖桂花10克
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烹饪方法

1.　将鲜樱桃洗净，剔去核，用适量白糖腌起；
2.　西米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞起沥干水分；
3.　取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火煮沸；
4.　改用小火煮于西米浮起，呈稀粥状；
5.　粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀；
6.　下入樱桃，烧沸；
7.　待樱桃浮在西米粥的面上，即可盛起食用。

食谱营养
西谷米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西...
樱桃：樱桃含有维生素A、C、E、P，钙、铁、磷等矿物质，胡萝卜素，叶酸，蛋白质，糖等。樱桃的含铁量特别高，...