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红萝卜鲜木耳豆腐汤

工艺：煮
口味：咸酸味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：豆腐(北)200克 竹笋100克 木耳(干)50克 红萝卜80克 粉丝100克
调料：盐4克 味精2克 酱油5克 白醋4克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 香油10克
豆腐(北) 的其它食谱
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烹饪方法

1. 把全部豆腐、鲜笋、木耳、红萝卜切丝，木耳泡软再切丝。
2. 炒锅烧热，放入3大匙粟米油，再放红萝卜、鲜笋丝、豆腐、木耳炒几下，加上汤煮开，加盐、味精、酱油、胡椒粉同煮2分钟，生粉勾芡，放入粉丝、白醋、麻油即可上桌。

健康提示
清热利尿、软化血管、降胆固醇
食谱营养
豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...
竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，能促进肠道蠕动、去积食、防...
木耳(干)：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有...
红萝卜：萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加...
粉丝：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，且有良好的附味性，它能...
食物相克
  • 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
  • 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。