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红薯粳米粥

类别：便秘食谱 
工艺：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|每日2次，早、晚服食。
主料：粳米100克 甘薯250克
调料：白砂糖20克
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烹饪方法

1. 将红薯洗后，连皮切成小块置于锅中；
2. 加入适量清水与淘洗干净的粳米一同熬煮成粥；
3. 待粥将成时，加入适量白糖，再煮二三沸即成。

健康提示
1. 本品宜趁热服食，冷食则易引起胃酸；
2. 红薯粥含糖量较多，糖尿病患者不宜食用本品；
3. 本品具有健脾养胃、益气通便之功效，适于老年脾气虚弱、大便秘结者食用。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分...
食物相克
  • 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
    清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
  • 甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
    红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。