烹饪方法
1. 海带用冷水反复漂洗干净，用温水浸泡4小时；
2. 海带切成块，装入炖锅内；
3. 荸荠洗净，去皮，切成小丁；
4. 北沙参润透，切薄片；
5. 炖锅中加入冷水，置旺火上烧沸；
6. 然后投入荸荠丁、北沙参片，以小火炖1小时左右；
7. 滤取煎煮好的液汁，倒入杯中，加入冰糖调匀，即可饮用。
食谱营养
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荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处...
食物相克
