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工艺:生炒
口味:腐汁味
食用:
主料:400克
辅料:30克
调料:3克 3克 40克 1克 5克 5克 5克
烹饪方法

1. 把空心菜洗干净,切掉根部较老的部分,约切除5厘米左右,剩下的部分则切成5~6厘米的长度;
2. 蒜头、生姜切末;
3. 把锅加热后倒入色拉油,用大火炒以上的材料;
4. 再加入适量的盐、酱油、酒、砂糖用捣碎的豆腐乳,轻轻搅匀即可盛盘食用。

健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
食谱营养
空心菜:空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通...
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