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甜酸山药泥

类别：甜品/点心 
工艺：炒
口味：酸甜味
食用：中餐|晚餐
主料：山药500克
辅料：金糕50克
调料：植物油20克 白砂糖15克
山药 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将山药洗净，上锅蒸熟后取出晾凉，剥去外皮，用刀碾成泥；
2. 金糕切成菱形小片；
3. 炒锅注油烧热，放入药泥、白糖炒匀装盘，码上金糕片即可。

食谱营养
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较...
金糕：金糕口感酸甜绵软，有健胃消食的作用；山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力...
食物相克
  • 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。