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三鲜冬瓜汤

工艺：煮
口味：咸鲜味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：冬瓜100克 香菇（鲜）40克 番茄50克 油菜50克 油面筋50克
调料：盐5克 味精3克 花生油50克 香油5克
冬瓜 的其它食谱
风栗壳煲糖冬 烧冬瓜 素烧冬瓜 雪菜煮冬瓜 荷叶冬瓜汤 酸辣冬瓜片 辣油瓜丝 薏米炖冬瓜 桃仁拌冬瓜 果脯冬瓜 冬瓜荷叶汤 蘑烧冬瓜 轻身冬瓜粥 陈皮冬瓜汤 雪菜冬瓜汤
烹饪方法

1. 将冬菇、熟笋、熟冬瓜切成5厘米长的片。番茄面筋洗净，切成3.3厘米长的块，绿叶菜也切成相应的片待用。
2. 汤锅放花生油置旺火上烧热，放入鲜汤、冬菇片、笋片、冬瓜片、番茄、细盐、味精。待汤开后，放入绿叶菜略煮一会儿，起锅盛入大汤碗内，淋入香油即成。

健康提示
色泽调和，美味鲜口，清暑解热，去湿利尿。
食谱营养
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食...
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它...
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富...
油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵...
油面筋：面筋味甘性凉，有和中、解热、益气止烦渴等功效；适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。
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食物相克
  • 番茄：西红柿忌与石榴同食。