芹藕汤
烹饪方法
1. 鲜芹菜连叶洗净，切段；
2. 鲜藕洗净，刮去外皮，切片；
3. 汤锅内放花生油，八成热时下入芹菜、藕，煸炒1分钟；
4. 入精盐，加水500克，煮沸后放入味精即成。
健康提示
1. 藕为睡莲科植物莲的肥大根茎；
2. 鲜藕味甘，性寒；
3. 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，是祛瘀生新之品，有解渴，醒酒，止血，散瘀的功效；
4. 妇女产后忌食生冷，唯猪不忌藕，是因为它能消瘀；
5. 芹藕汤中芹菜、鲜藕各半，共奏止血凉血之效；
6. 适用于血热型功能性子宫出血等疾患。
2. 鲜藕味甘，性寒；
3. 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，是祛瘀生新之品，有解渴，醒酒，止血，散瘀的功效；
4. 妇女产后忌食生冷，唯猪不忌藕，是因为它能消瘀；
5. 芹藕汤中芹菜、鲜藕各半，共奏止血凉血之效；
6. 适用于血热型功能性子宫出血等疾患。
食谱营养
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的...
莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C...
本菜谱的营养成分
