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酸八宝菜

类别：健脾开胃食谱 清热去火食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 
工艺：拌
口味：酸甜味
食用：中餐|晚餐
主料：黄瓜300克 圆白菜100克 土豆（黄皮）100克 胡萝卜100克 莴笋100克 青椒100克 扁豆50克 莲藕75克
调料：白砂糖10克 醋20克 盐4克 香油5克
黄瓜 的其它食谱
棒棒沙拉 油炝黄瓜 酱泥黄瓜 拌蓑衣黄瓜 甜面酱拌黄瓜 金丝瓜卷 烩炒蔬菜 高丽五彩卷 姜汁黄瓜 酱黄瓜(三) 腐竹鲜蘑 木耳黄瓜 香丝丁 黄瓜木耳汤 黄瓜拌粉皮
烹饪方法

1. 将黄瓜、圆白菜、扁豆、胡萝卜、莴笋、青椒、藕、土豆均切成小菱形片，用沸水烫一下，沥干水分；
2. 将以上八种蔬菜放入盘内，加入精盐、白糖、醋和香油，拌匀即成。

食谱营养
黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对...
圆白菜：圆白菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫...
土豆（黄皮）：土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300余毫克。专家认...
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...
莴笋：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它...
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，...
扁豆：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1...
莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C...