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卤豆腐
工艺:
口味:五香味
食用:
主料:150克
辅料:20克
调料:3克 10克 20克 40克 30克
烹饪方法

1.豆腐洗净,切成厚片。
2.红辣椒洗净,去蒂和籽后切丝。
3.锅中倒入油烧热,放入豆腐炸到表皮变硬时捞出,沥油。
4.锅中放入卤料(水300毫升,沙茶酱,豆瓣酱,酱油)煮开,再放入豆腐,用小火卤20分钟左右,盛入碗中。
5.最后,撒上红辣椒丝,并淋上香油就可以了。

制作提示
因有过油炸制过程,需准备植物油100克左右。
食谱营养
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