烹饪方法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
2. 南瓜去皮、籽，洗净切块；
3. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出，沥干水分；
4. 锅中加入适量冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
5. 再下入南瓜块，转小火煮约半小时；
6. 下入百合及盐、味精煮至粥稠，即可盛起食用。
2. 南瓜去皮、籽，洗净切块；
3. 百合去皮，洗净切瓣，焯水烫透，捞出，沥干水分；
4. 锅中加入适量冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
5. 再下入南瓜块，转小火煮约半小时；
6. 下入百合及盐、味精煮至粥稠，即可盛起食用。
食谱营养
南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需...
百合(干)：百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功...
食物相克
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
本菜谱的营养成分
