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红苋豆腐汤

工艺：煮
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：红白相间，清鲜爽口。
主料：苋菜(紫)250克 豆腐(北)400克
调料：香油10克 味精2克 花生油15克 姜3克 大蒜（白皮）5克
苋菜(紫) 的其它食谱
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烹饪方法

1.红苋菜择洗干净，切碎；豆腐切成小方块备用；姜洗净切片；大蒜剥去蒜皮剁成蒜蓉。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入姜片、蒜蓉爆香，倒入苋菜翻炒，加入清水煮沸，投入豆腐块，用味精调味煮沸，淋入香油即可。

制作提示
本菜最好淡食。
食谱营养
苋菜(紫)：苋菜营养丰富，几乎含有人体所需要的几大常量营养素，且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是...
豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...
食物相克
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。