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剁椒魔芋

工艺：炒
口味：香辣
食用：中餐|晚餐
主料：魔芋300克
辅料：泡椒50克
调料：植物油20克 香油5克 老抽5克 盐3克 淀粉(玉米)4克 大蒜（白皮）4克 大葱10克
魔芋 的其它食谱
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烹饪方法
1. 将魔芋切成条；
2. 蒜切茸，葱切丝（一半切花）；
3. 淀粉放入碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，下入蒜茸、葱丝、剁椒（泡椒）爆香，放入魔芋翻炒，加入老抽、白糖、少许水炒匀；
5. 小火焖至魔芋入味，用湿淀粉勾芡，淋入香油，撒入葱花即可。
食谱营养
魔芋：魔芋能增加肠胃蠕动，其葡萄甘露聚糖吸水膨胀，体积可增大到原体积的30～100倍，因而不用多吃就给人以...