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蜜枣芋笋雪耳粟米汤

工艺：煮
口味：咸鲜味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：竹笋320克 小米10克 蜜枣20克 木耳(水发) 20克
辅料：陈皮5克
调料：姜3克 盐3克
竹笋 的其它食谱
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烹饪方法

1. 陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净；粟米洗净，起肉，心留用；竹笋去皮洗净，切厚件；雪耳（木耳）浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒数下铲起。
2. 水适量煲开，再放入全部用料煲开，慢火煲3小时，拣去粟米心，下盐调味即成。

制作提示
如没有芋笋可用竹笋代替。
食谱营养
竹笋：竹笋富含B族维生素及烟酸等招牌营养素，具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，能促进肠道蠕动、去积食、防...
小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中...
蜜枣：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫...
木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含...
食物相克
  • 小米：小米忌与杏仁同食。
  • 蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
  • 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
  • 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。