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冬菇炒菠菜

工艺：炒
口味：咸鲜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
口感：褐、绿两色相间，味清鲜。
主料：菠菜200克
辅料：香菇（干）5克
调料：色拉油25克 盐10克 姜5克 味精1克
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烹饪方法
1. 冬菇入温水中泡透，去蒂洗净；
2. 大者一切为二，冬菇汁澄清留用；
3. 择净菠菜黄叶，洗净，切成段；
4. 炒锅置火上，放色拉油烧热，下姜末爆香；
5. 倒入冬菇煸炒，放菠菜、精盐，适量泡冬菇原汁炒入味；
6. 放味精炒匀装盘。
食谱营养
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