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番茄炒豆腐

类别：健脾开胃食谱 清热解毒食谱 
工艺：炒
口味：酸甜味
食用：中餐|晚餐
主料：豆腐(北)150克 番茄500克
调料：植物油100克 大葱20克 白砂糖5克 味精2克 盐4克 淀粉(玉米)5克 番茄汁20克
豆腐(北) 的其它食谱
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烹饪方法

1. 豆腐切小块；
2. 葱洗净切段；
3. 番茄去蒂切块；
4. 起油锅，下葱爆香，加入番茄爆炒片刻，放入豆腐煮约8分钟；
5. 调好味，加入茄汁，埋芡即可。

食谱营养
豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富...
食物相克
  • 番茄：西红柿忌与石榴同食。