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银贝雪梨汤

工艺：隔水炖
口味：甜味
食用：每日1剂，早晚空腹食用。
主料：银耳(干)20克 梨200克
辅料：川贝母5克
调料：冰糖30克
银耳(干) 的其它食谱
双耳汤 银耳百合粥 蜜树银耳汤 冰糖炖银耳 双雪汤 银耳香菇汤 蘑菇银耳焖豆 蒜泥凉食白木 黄瓜银耳汤 银耳番茄羹 枇杷银耳汤 杏仁炖雪耳 绿豆银耳羹 银耳粥 仿真燕窝粥
烹饪方法

1. 将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。
2. 将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
3. 川贝母洗净。
4. 将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

健康提示
1. 银耳功能滋阴补肺，润燥生津;雪梨功能清热生津，润肺化痰；川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。
2. 三品共用具有良好的清热补肺，止咳化痰之功；
3. 尤其适用于老年人肺虚，肺气肿，肺功能不佳所致胸闷气短，干咳无痰或咳痰咯血等症。

食谱营养
银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D...
梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高...
食物相克
  • 川贝母：川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。