烹饪方法
将莲子、山茱萸洗净，与淘净的粳米一起放入锅中，加清水适量同煮至莲子、糯米熟烂成粥时即可。
健康提示
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补...
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、
脚气病、老年斑和
便秘等...
食物相克
山茱萸：本品与桔梗、防风、防己相克。
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
