烹饪方法
1. 将山楂、扁豆、韭菜洗净切碎；
2. 将砂锅加适量清水，煎煮山楂、扁豆；
3. 煮酥软时加入韭菜，煮沸之后停火；
4. 去渣用红糖调味即可。
健康提示
本品对痰湿痹阴型冠心病患者非常适用。
山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有
活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能...
白扁豆：白扁豆为药食兼优的食物，营养丰富，常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢，具有良好的促进作...
韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”...
赤砂糖：妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有
补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒...
食物相克
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
