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蒸酿香菇豆腐

工艺：蒸
口味：甜味
食用：中餐|晚餐
主料：豆腐(北)300克 香菇（鲜）100克 榨菜20克
调料：酱油15克 白砂糖10克 盐4克 香油10克 淀粉(玉米)5克
豆腐(北) 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将豆腐切成四方小块，中心挖空；
2. 将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；
3. 将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；
4. 淋上香油、酱油即可食用。

食谱营养
豆腐(北)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它...