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工艺:
口味:酸辣味
食用:
主料:250克
辅料:50克 50克
调料:3克 15克 10克 3克
烹饪方法

1. 将圆白菜择洗干净,切成菱形片;
2. 胡萝卜刷洗干净,切成斜方片;
3. 将圆白菜胡萝卜放入沸水锅内焯一下,捞出过凉,取出沥干水分;
4. 将苹果去皮,切成薄片,浸在淡盐水内备用;
5. 将干辣椒洗净,去蒂及籽,放入锅内加少许水煮10分钟,拣去辣椒;
6. 把辣椒水倒入碗内,将苹果片、圆白菜胡萝卜浸入辣椒水内,再加入白醋,放入冰箱内20小时后即可食用。

食谱营养
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食物相克
  • 苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘
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