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萝卜水泡菜

工艺：腌
口味：咸甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：白萝卜300克 黄瓜150克 苹果200克 梨300克 辣椒(红、尖)25克
辅料：洋葱（红皮）45克
调料：白砂糖5克 盐10克 大葱15克 大蒜（白皮）45克 姜15克
白萝卜 的其它食谱
萝卜水泡菜 奶油萝卜汤 萝卜糯米粥 蓑衣萝卜 番茄萝卜汤 素烧白萝卜 萝卜粳米粥 牡丹燕菜汤 北京辣菜 干萝卜丝酱菜 香菜烧白萝卜 酱汁萝卜 酱白萝卜 清蒸水晶球 酱爆肉
烹饪方法

1. 将白萝卜、小黄瓜洗净切成薄片；
2. 红苹果、水梨洗净，去核切成薄片；
3. 萝卜、黄瓜、苹果、梨混合后加盐腌30分钟；
4. 红辣椒洗净，去籽，切成细丝；
5. 将所有作料混合后，放入葱花，辣椒丝拌匀；
6. 将用盐腌好的材料浸泡在调味汁里，加保鲜膜放入冰箱冰镇1天即可。

制作提示
萝卜是四季都能获得的常见蔬菜，但霜降后的萝卜制作储藏泡菜尤其味甜而饱满，最爽口下饭，若于萝卜的茎叶以及芥菜，白菜叶等蔬菜一起泡制，味道更加鲜美。
健康提示
1. 作为泡菜不可缺少的萝卜、小黄瓜等蔬菜，具有开胃、顺气、利尿的作用；
2. 苹果和梨有助体内脂肪分解，有排毒美肤的功效；
3. 这道菜可以说是低热量的淡食小菜，女性朋友们多吃还有去脂减肥的效果。
食谱营养
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖...
黄瓜：黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，可以有效地对...
苹果：苹果酸甜可口，营养价值和食疗价值都很高，被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。...
梨：梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高...
辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷...
洋葱（红皮）：洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物，无论中餐还是西餐，洋葱使用都非常普遍，洋葱的营养及其丰富，特别是它的...
食物相克
  • 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
  • 苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。