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清炒木耳白菜

工艺：炒
口味：咸鲜味
食用：早餐|中餐|晚餐|每日1次，边用7天。
主料：大白菜(青口)250克
辅料：木耳(水发) 100克
调料：大豆油25克 盐3克 花椒粉1克 酱油5克 淀粉(玉米)5克
大白菜(青口) 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将水发木耳去杂质洗净；
2. 白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片；
3. 在炒锅内放入适量豆油加热，放入花椒粉、葱花炝锅；
4. 随即下入白菜煸炒至油润透亮时，放入木耳，再加适理酱油、盐继续煸炒；
5. 至快熟时，加湿淀粉勾芡出锅即可。

健康提示
本品对高血脂、高血压、冠心病以及中老年肥胖症有一定疗效。
食谱营养
大白菜(青口)：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特...
木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含...
食物相克
  • 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。