首页 >> 食谱食疗

玉米面发糕

工艺：清蒸
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：此发糕松暄柔软，香甜可口。
主料：玉米面（黄）300克
辅料：酵母10克
调料：白砂糖150克 苏打粉3克
玉米面（黄） 的其它食谱
二面馒头 玉米甜糕 烤两面焦 天津面茶 双瓜菜窝头 冬瓜玉米面粥 玉米粉粥 玉米粥 水糖蒸馍 燕麦粥 玉米粉粥 赤小豆玉米饭 冰橘玉米汤圆 玉米窝头 玉米粉燕麦粥
烹饪方法

1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。

食谱营养
玉米面（黄）：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效；玉米面中丰富的膳食纤维...
食物相克
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。