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酸辣瓜片

工艺：炒
口味：酸辣味
食用：中餐|晚餐
主料：冬瓜500克
辅料：辣椒(红、尖)10克
调料：醋30克 花椒5克 盐3克 植物油40克
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烹饪方法
1. 先将鲜红辣椒洗净，去瓤、籽，切成丝；
2. 将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片；
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
4. 将炒锅置于火上，放入植物油，热后投入冬瓜片、鲜红辣椒丝、花椒油、盐，翻炒至冬瓜变色即成。
食谱营养
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