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葱油茭白

类别：
工艺：炝
口味：葱香味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：茭白洁白如玉，味道香辣爽口。
主料：茭白500克
调料：大葱50克 姜15克 白胡椒5克 香油15克 盐2克 味精1克
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烹饪方法

1. 将茭白去皮，洗净切丝；
2. 放入沸水中焯一下捞出，控去水分；
3. 将葱、姜洗净切丝，放入小碗中，再撒上白胡椒；
4. 然后将烧至八成热的香油倒在葱姜丝上；
5. 过片刻再放入盐、味精和少许水搅匀，倒入茭白丝中拌匀即成。

食谱营养
茭白：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。同时茭白含有丰富的...