烹饪方法
1. 将山楂洗净，去核后切成片；
2. 番茄洗净后一切两半，再切成薄片；
3. 姜切成片，葱切段；
4. 将素油放入热锅内，待油烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香；
5. 放入番茄、山楂、盐及1000毫升清水；
6. 用武火烧沸，再改用文火煮30分钟即成。
健康提示
本品具有消食散瘀、降脂降压之功效，适于肾阴亏损型高血压患者食用。
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量丰富...
山楂：山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有
活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能...
食物相克
番茄：西红柿忌与石榴同食。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
