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银杏土豆泥

工艺：炒
口味：咸鲜味
食用：中餐|晚餐
主料：土豆（黄皮）500克
辅料：白果（鲜）30克
调料：植物油20克 盐3克 胡椒粉2克 味精2克 淀粉(玉米)3克
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烹饪方法

1. 将土豆去皮洗净，上锅蒸熟，取出捣成泥；
2. 银杏下入开水锅中氽熟；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，放入土豆泥、精盐、胡椒粉、味精炒匀装盘；
5. 炒锅洗净放入鲍汁、银杏烧开，用水淀粉勾薄芡，浇土豆泥上即可。

食谱营养
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