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豆腐干拌笋

工艺：拌
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：质地柔脆，味道鲜美。
主料：豆腐干200克 冬笋200克
调料：香油15克 酱油25克 盐1克 白砂糖5克 姜2克 醋5克 味精1克
豆腐干 的其它食谱
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烹饪方法
1.豆腐干洗净，片成薄片，切成细丝，放入碗内，用沸水浸泡至松软；冬笋洗净，切成细丝，投入沸水锅中焯至断生，放在冷开水中浸凉。
2.豆腐干丝浸泡好后，捞出沥净水分，放入盘内，上面放上笋丝、加酱油、醋、姜丝、白糖、味精、麻油拌匀即成。
食谱营养
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷...
冬笋：冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,...