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芝麻藕片

工艺：炒
口味：清香味
食用：中餐|晚餐|零食
主料：莲藕500克
辅料：芝麻50克
调料：植物油20克 料酒10克 白砂糖5克 甜面酱5克 姜3克 大葱5克 味精2克 盐4克
莲藕 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将藕去皮洗净，一切两半，改刀切成薄片；
2. 炒锅注油烧至六成热，放入藕片炸至微黄色，捞出控油；
3. 炒锅留少许油，下入葱姜末、甜面酱略炒，加水、白糖、料酒，放入藕片拌匀，撒上芝麻、味精翻匀即可。

食谱营养
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芝麻：主要成分：种子含有脂肪油（高达60％）、木脂素类（Lignans）、芝麻素（Sesamin）和芝麻林...