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橄榄菜炒小笋

工艺：生炒
口味：本味咸鲜
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：小笋松脆爽口，下饭佳肴。
主料：春笋400克
辅料：橄榄菜40克 柿子椒20克
调料：色拉油30克 盐3克 味精3克 酱油2克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 香油10克
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烹饪方法

1.小笋切圆圈形，沸水焯后下锅炒干水分；红椒切末；葱切花；蒜切末。
2.锅置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小笋炒香，加酱油上色，下入橄榄菜、红椒末、加精盐、味精，炒拌入味，淋香油撒葱花，出锅装盘即可。

食谱营养
春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元...
柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量丰富，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧...