炒三丝
烹饪方法
1. 将青、红柿椒分别去蒂和籽，洗净，切丝；
2. 圆白菜洗净，也切成丝(但要把叶中硬筋削掉)；
3. 取炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时放入圆白菜和青、红椒丝同炒；
4. 炒至菜叶变软，青椒丝变深色时加入精盐、白糖炒几下，再加味精炒匀，淋上香油，盛入盘中即可上桌供食。
2. 圆白菜洗净，也切成丝(但要把叶中硬筋削掉)；
3. 取炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油烧至八成热时放入圆白菜和青、红椒丝同炒；
4. 炒至菜叶变软，青椒丝变深色时加入精盐、白糖炒几下，再加味精炒匀，淋上香油，盛入盘中即可上桌供食。
食谱营养
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，...
圆白菜：圆白菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫...
柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量丰富，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧...
本菜谱的营养成分
以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。
