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芋头萝卜菜

工艺：锅烧
口味：本味咸鲜
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
口感：芋头软烂，萝卜菜清爽，汁浓味鲜。
主料：芋头250克 萝卜缨250克
调料：色拉油50克 盐3克 味精2克 胡椒粉2克
芋头 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将芋头削去皮洗净，小的一刀两半，大的切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂；
2. 萝卜菜摘洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉；
3. 锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜菜、加精盐炒匀；
4. 再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升，烧透入味后，装入汤钵内，撒胡椒粉即可。

食谱营养
芋头：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的...
萝卜缨：萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素A和B1...
食物相克
芋头：芋头忌于香蕉同食。