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木耳粥

工艺：煮
口味：原本味
食用：当饭吃，吃饱，常服有效。
主料：粳米100克
辅料：木耳(干)5克 枣（干）5克
调料：冰糖5克
粳米 的其它食谱
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烹饪方法

1. 将木耳放入温水中泡发；
2. 将泡发的木耳择去蒂及杂质，撕成瓣状，放入锅内；
3. 将粳米淘洗干净，放入锅内；
4. 大枣洗净，放入锅内，加水适量；
5. 将锅置旺火上烧开，移文火上炖熬；
6. 木耳熟烂，粳米成粥后，加入冰糖汁即成。

健康提示
1. 此粥具有滋阴润肺的作用。
2. 适用于肺阴虚劳咳嗽、咯血、气喘等症。
食谱营养
粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等...
木耳(干)：木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含有...
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免...
食物相克
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
  • 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。