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三丁野菜

工艺：炒
口味：咸鲜味
食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：灰条菜300克
辅料：胡萝卜50克 白萝卜50克 西芹50克
调料：盐5克 味精2克 色拉油20克 香油2克
灰条菜 的其它食谱
三丁野菜 巴国野菜粑
烹饪方法
1. 将灰灰菜切成丁；
2. 胡萝卜、白萝卜、西芹分别切丁；
3. 取锅烧水，把胡萝卜、白萝卜、西芹分别氽水；
4. 锅内余下少许油，放灰灰菜、胡萝卜、白萝卜、西芹炒匀调入味，淋上香油即起锅。
制作提示
1. 氽水时要保持本色，汤内应放点盐、油；
2. 急火快炒，否则色泽变黄。
健康提示
1. 灰灰菜含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素；
2. 可清热利湿，对痢疾、湿疱痒疹、毒虫蛟咬都一定有疗效。
食谱营养
灰条菜：灰条菜嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维...
胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲...
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖...
西芹：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬，还是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱...
食物相克
  • 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。