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圆肉腐竹红枣白菜汤

工艺：煮
口味：咸鲜味
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：白菜640克 腐竹80克
辅料：枣（干）30克 桂圆肉10克 陈皮3克
调料：姜4克 盐3克
白菜 的其它食谱
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烹饪方法

1. 白菜洗净，切短，下油一汤匙爆香姜，将白菜炒软铲起，红枣、桂圆肉，陈皮洗净，陈皮去瓤。腐竹浸软，切短段。
2. 水9杯煲开，放入白菜、姜、红枣、桂圆肉、陈皮煲开，转慢火煲2小时，最后下腐及盐再煲1小时即成。

健康提示
补血养心、脂肪量低、益气延年。
食谱营养
白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特...
腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血...
枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素、磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免...
桂圆肉：桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，...
食物相克
  • 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。