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芝麻甜山药

工艺：碎屑料炸
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：甜香绵软，麻香味浓。
主料：山药400克
辅料：芝麻125克 小麦面粉50克
调料：白砂糖100克
山药 的其它食谱
姜丝枸杞炒山 素醋熘鱼 山药三七粥 山药粥 水煎山药 山药薏米红枣 五彩虾仁 凉拌山药 蜜焖三鲜 淮山汤圆 蜜枣排山药 山药芡实粥 炸山药饼 山药凉糕 干山药片粥
烹饪方法

1. 山药去皮，上屉蒸熟取出；
2. 放盘内加白糖、面粉捣成泥；
3. 山药泥挤成丸子，放在芝麻上，滚匀一层芝麻；
4. 勺内油烧五成热，下芝麻山药球炸透，装盘即成。

制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约400克。
健康提示
山药虽是药，做菜功效大，养胃又健脾，比吃药还好啦!
食谱营养
山药：山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素，且含量较...
芝麻：主要成分：种子含有脂肪油（高达60％）、木脂素类（Lignans）、芝麻素（Sesamin）和芝麻林...
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效...
食物相克
  • 山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。