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芥菜炒蚕豆

类别：便秘食谱 健脾开胃食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 
工艺：炒
口味：咸鲜味
食用：中餐|晚餐
主料：蚕豆300克 腌芥菜头100克
调料：白砂糖4克 酱油10克 大葱5克 姜2克 花生油30克 味精1克
蚕豆 的其它食谱
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烹饪方法

1. 咸芥菜洗净，用温水浸软，再切成丁；
2. 葱、姜切丝；
3. 将葱、姜洗净切成丝；
4. 将鲜蚕豆剥洗干净，用开水焯过；
5. 锅内放油烧热，放入葱丝、姜丝、芥菜丁、蚕豆煸炒；
6. 放酱油、白糖、味精炒熟即成。

食谱营养
蚕豆：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和...
食物相克
  • 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。