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冬瓜菠萝羹

类别：夏季养生食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 
工艺：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐
主料：冬瓜500克 菠萝100克
调料：白砂糖50克 淀粉(玉米)25克
冬瓜 的其它食谱
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烹饪方法

1.　冬瓜去皮和子，切成小片，用搅拌器搅烂成冬瓜泥，用汤锅盛着；
2.　放进蒸笼蒸20分钟至熟，取出备用；
3.　菠萝肉切成小块，也用搅拌器搅成碎粒状；
4.　锅内加入适量冷水，将已蒸熟的冬瓜泥和35克白糖放入，用中火烧沸；
5.　然后调入15克湿淀粉勾芡，盛在汤碗内；
6.　把锅洗净，倒入菠萝碎粒，加入15克白糖煮滚；
7.　用10克湿淀粉勾芡，然后倒在冬瓜泥旁即成。

食谱营养
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食...
菠萝：有的人会对菠萝过敏，食用后15～60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口...