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陈皮冬瓜汤

类别：夏季养生食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 水肿食谱 
工艺：煮
口味：咸鲜味
食用：中餐|晚餐
主料：冬瓜250克
辅料：香菇（鲜）50克 陈皮25克
调料：盐3克 白砂糖3克 姜2克 味精2克 香油5克
冬瓜 的其它食谱
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烹饪方法

1. 冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干；
2. 陈皮浸软，除去果皮瓤；
3. 冬菇去蒂浸软洗净；
4. 用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。

食谱营养
冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食...
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它...
食物相克
  • 陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。