首页 >> 食谱食疗

清香豆腐

类别：学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 老人食谱 
工艺：拌
口味：清香味
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：味道清香，清凉爽口。
主料：豆腐(南)200克
辅料：香椿30克
调料：盐3克 白砂糖5克 胡萝卜5克 味精2克 香油30克
豆腐(南) 的其它食谱
芝麻菠菜拌豆 铁板豆腐 酸辣豆花 烩豆腐 贵妃豆腐 香椿头拌豆腐 奶酪冻豆腐 雪里蕻豆腐汤 韭菜拌豆腐 竹笋蘑菇炖豆 蒸豆腐 鲜蘑菇炖豆腐 崩山豆腐汤 黑木耳烩豆腐 南式豆腐
烹饪方法

1. 嫩豆腐放入沸水中烫一下，捞出晾凉，沥水放入盆内，加入精盐、味精和白糖搅拌均匀。
2. 腌香椿洗净，经水烫后沥水，晾凉，切成极细的末，撒在豆腐上拌匀。
3. 胡萝卜入锅煮熟去皮后擦成细泥，与豆腐，香椿末拌匀，装入盘内，淋入香油即成。

食谱营养
豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，...
香椿：香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效...