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双耳杞子羹

类别：特色菜 滋阴食谱 肺调养食谱 胃调养食谱 清热去火食谱 
工艺：煮
口味：甜味
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：黑白分明，红杞点染，甘甜爽口，美不胜收。
主料：银耳(干)10克 木耳(水发) 100克
辅料：枸杞子20克
调料：冰糖50克 淀粉(玉米)15克
银耳(干) 的其它食谱
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烹饪方法
1. 将银耳，黑木耳洗净，撕成小片；
2. 锅内加水烧开后；
3. 下入双耳及冰糖，用小火煮10分钟；
4.  最后用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡；
5. 最后下入枸杞子烧开，出锅装碗即成。
健康提示
有滋阴润肺、养胃生津、凉血止血、滋肾补肝等功效。
食谱营养
银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D...
木耳(水发) ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；黑木耳含...
食物相克
  • 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
    患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
    木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
  • 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。