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辣乳拌腐竹

类别：健脾开胃食谱 
工艺：拌
口味：微辣
食用：早餐|中餐|晚餐|零食
主料：腐竹100克 腐乳(白)200克
辅料：圆白菜50克
调料：白砂糖5克 味精2克
腐竹 的其它食谱
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烹饪方法
1.腐竹用清水泡约2小时，至软后切段。2.高丽菜撕成小块，用热水氽烫后，捞出。3.将辣豆腐乳、高汤2杯、味精和糖混合，用果汁机打匀。4.将高汤到入锅中，放入泡好的腐竹，煮约半小时。5.高丽菜、腐竹与腐汁拌匀即可。
食谱营养
腐竹：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血...
圆白菜：圆白菜中含有大量人体必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫...