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辣乳拌腐竹
工艺:
口味:微辣
食用:
主料:100克 200克
辅料:50克
调料:5克 2克
烹饪方法
1.腐竹用清水泡约2小时,至软后切段。2.高丽菜撕成小块,用热水氽烫后,捞出。3.将辣豆腐乳、高汤2杯、味精和糖混合,用果汁机打匀。4.将高汤到入锅中,放入泡好的腐竹,煮约半小时。5.高丽菜、腐竹与腐汁拌匀即可。
食谱营养
腐竹:腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血...
白菜:圆白菜中含有大量人体必需营养素,如多种氨基酸、胡萝卜素等,其维C含量尤多,这些营养都具有提高人体免疫...
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