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油炝茭瓜

类别：痛风食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 
工艺：炝
口味：椒麻味
食用：早餐|中餐|晚餐
口感：脆嫩，味鲜美。
主料：西葫芦1000克
调料：盐5克 白砂糖10克 味精1克 香油50克 花椒7克
西葫芦 的其它食谱
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烹饪方法

1. 茭瓜（西葫芦）剥去外皮削去内瓤，用刀滚切成三角块，下入开水锅内氽一下，即捞出装盘；
2. 将香油烧沸，下入花椒子，炸出香味后捞出不要；
3. 然后下入茭瓜，再放入上列调料稍焖，收汁后取出晾凉；
4. 食用时，装入盘内，淋上香油即成。

制作提示
西葫芦又称茭瓜。
食谱营养
西葫芦：西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。同时西葫芦含有一种干扰...